Month: March 2019

Life Style

ٹونا فللیٹ میکنگ مظاہرہ کراچی میں ہوا

کراچی: کراچی اور پاکستان جاپان کلچرل ایسوسی ایشن (پی جے سی اے) میں جاپان کے قونصل خانے جنرل نے اتوار کے روز جاپان کے انفارمیشن اینڈ کلچر سنٹر میں "ہما دوستانہ" کے عنوان کے تحت ‘ٹونا فلٹ میکنگ مظاہرہ’ منعقد کیا۔ڈپٹی قونصل جنرل ، کٹسونوری ایشیدہ ، جو خود سشی بنانے میں ماہر ہیں ، نے اپنی جاپانی پاک مہارت کی پیش کش مرحلہ وار سشی اور سشمی کے لئے ٹونا بلاک تیار کرنے اور تیار کرنے کی وضاحت کے ساتھ پیش کی۔ جاپان میں صرف ڈیڑھ سو سال پہلے کی بات ہے کہ مچھلی کھانا عام ہو گیا تھا جسے واقعی کچی سمجھا جاسکتا ہے۔ اس سے پہلے ، کبھی کبھی مچھلی کو بغیر پکا کھایا جاتا تھا ، لیکن بیکٹیریائی ایکشن کے ذریعے خراب ہونے سے بچنے کے لئے اسے نمکین اور / یا سرکہ سے سلوک کیا جاتا تھا۔ 16 ویں صدی کے وسط کے آس پاس سویا ساس دستیاب ہونے کے بعد ، کچھ لوگ کچی مچھلیوں کو کاٹتے ، چٹنی میں ٹکڑے ٹکڑے کر کے کھاتے ، لیکن ...